カテゴリ:チセができるまで( 15 )

お披露目会

昨日は私たちの一番の応援者。
親族を招いてのお披露目会でした。

お好きな席に座ってもらい、本番のメニューで味わっていただきました。
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前の職場を辞めてから、この2か月間を振りかえると、
まず、家族の理解と協力がありchiseが生まれました。

仕事で遅くなり寂しい思いをさせてしまったり007.gif
荷物を運ぶ際の車の移動、
会議でお泊まりさせていただいた、家族の方。

お庭での力仕事、電気やガス台などの設置、
お花を植えてくれたり、アドバイスをいただいたり034.gif
お庭のフェンスの設置。
お店、お庭の掃除056.gif

何度もお店に足を運んでお手伝いをしていただきました。
ブログを毎日チェックして感想を伝えてくださったりも。
書ききれないほどのお力を頂きました。


一番は、お店を始めようとする私たちを
ポンと背中を押ししてくれた事です。
「あなたたちなら出来る」と・・・。

本当に感謝しています。

力強い家族がいて、chiseが完成しました。

愛されてる私たちはとても幸せです。
もちろん、私たちも愛しています‼‼‼

これから始まるchise。
どうぞよろしくお願いします。
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by chise-minamina | 2012-05-21 09:44 | チセができるまで | Comments(2)

色々手作りしてます(3)

このテーブルも手作りです!
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一人掛けソファーに合わせて作りました。

私の日課は毎朝、この場所でコーヒーを飲み
それから今日を始めます。

お気に入りの空間です!
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by chise-minamina | 2012-05-19 19:53 | チセができるまで | Comments(0)

開店祝い

今日は、友人から少し早い開店祝いが届きました。
ずうずうしく、記念樹を頼んでいたのです。011.gif

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エレガンテシマです。

一年中緑で、初心者には扱いやすいものと選んでいただきました。
お心使い ありがとうございます!

あと4日です。
しっかり、お昼ごはんを食べてがんばります!
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今日のまかないです。
ごめんなさい(-_-;)これはメニューにはありません・・・。
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by chise-minamina | 2012-05-18 18:45 | チセができるまで | Comments(0)

目印は...

chiseはレッドハウスというその名の通り赤い建物の1階に店舗があります。
建物に看板もついていますが、
店の前に赤い立て看板も置くので目印にしてくださいね。
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デザイン担当スタッフの手描きです034.gif

ハーブのチキンソテーの写真はこちらです。
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他のメニューも少しづつご紹介していきますね。
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by chise-minamina | 2012-05-16 22:51 | チセができるまで | Comments(2)

うれしい出来事

試験的に種をまいたものが、
こんなに大きくなりました!
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花が咲くまでは、まだまだですが・・・

今週末から、お天気も良くなりそうなので、
chiseの草花がぐんぐん育ちますね。
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by chise-minamina | 2012-05-16 20:16 | チセができるまで | Comments(0)

あと6日!

オープンまであと6日となりました。

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少しづつ出来あがってきています。

試作まかないも食べて午後も頑張ります060.gif
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by chise-minamina | 2012-05-16 14:29 | チセができるまで | Comments(0)

色々手作りしてます(2)

これも手作りです。
皮の端切れで作ったメニューのカバーです。
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ひとつひとつ色が違います。
世界に一つしかない、chiseのメニュー。

早く、皆さんに手にしてもらいたいです!

ちなみに、裏地もとてもキュート♡

それは、ぜひお店で見てくださいね!

あと7日 お楽しみに~
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by chise-minamina | 2012-05-15 19:20 | チセができるまで | Comments(4)

色々手作りしてます(1)

前のお店でも、色々メニューを考えたりポップを作ったりしていましたが、
今回は、初の内装や大工仕事にも挑戦!

真っ黒で少し低めだったカウンターに
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柵?みたいなものつけました。

庭にもフェンスつけました。
こちらは知り合いの方につけていただきました。

before
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after
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テラスでおやつのパフェを食べて休憩して
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ワックスがけします
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by chise-minamina | 2012-05-14 15:58 | チセができるまで | Comments(3)

やっと暖かくなりました

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あと8日!
やっと春らしい陽気が戻ってきて、花たちも元気になってきました。
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いよいよケーキの試作も始めました。
新しいオーブンなので温度の調節をしながら焼いています。
定番のカボチャシリーズのシフォンとガトーショコラ
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ケーキが苦手な私でも、ここのケーキは甘さ控えめなので食べられます。
カラメルソースもラズベリーソースも手作りで美味しいですよ。
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by chise-minamina | 2012-05-14 13:09 | チセができるまで | Comments(0)

青森産地直送のくるみ

青森産のくるみを山ほどいただきました。
助手のなっちゃんが一生懸命殻を割って実を出してくれて
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混ぜて034.gif
パウンドケーキを作りました。
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今まで使っていた外国産のくるみとは大違い!
甘くて香ばしくて、パウンドケーキがさらに美味しくなりました。

買うととても高いくるみなので、大切に使わせていただきます。
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by chise-minamina | 2012-05-13 00:25 | チセができるまで | Comments(0)

アイヌ語で、”チセ”は「家」・”ミナミナ”は「にこにこ笑う」の意味。わたしたちの日々のあれこれを綴ります。


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