カテゴリ:クミブログ( 400 )

嬉しい楽しい体験でした。

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

本日19日は第三火曜日、定休日です。

昨夜は初めての「貸し切りスイーツブュッフェ」でした。嬉しい夜でした。

スイーツ好きな方々の会で、縁あって今回はチセで開いて下さいました。

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スイーツブュッフェ未体験のチセは、何を作ろう?どの位ご用意したらいいのか? 手探りでした。

主催の方々に過去の会の様子を教えていただきながら、喜んで頂けるように楽しく作らせていただきました。
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参加者さんの殆どがチセ初来店のお客様の中にお一人、良くご来店くださっている方を発見‼︎

心強かった…笑

皆さま、優しくて楽しい方々ばかりで、私の想像を超える食欲で沢山召し上がって下さって、始まった瞬間からすごいスピードでお皿が空になる…

ニヤニヤが止まらない。
こんなに食べてくださるなんて楽しくて仕方ない。笑 
シアワセ。
途中からは写真も撮れず…

あっと言う間の2時間でした。

皆さん、ありがとうございました!

Cafe chise mina mina  カフェチセミナミナ
札幌市豊平区中の島2条7丁目2-7
レッドハウス1F  
011-595-7799

営業時間  10時〜18時(LO17時半)
定休日     水曜・第3火曜
駐車場     4台


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by chise-minamina | 2019-02-19 07:33 | クミブログ | Comments(0)

サナ巨匠の革雑貨

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

チセのデザイン担当サナさん。
革雑貨の作家さんでもあります。

注文を受け1つ1つ手縫いで作っています。
こちらはお客様からオーダーのあったパスケース。

出来上がりを見て、ステキ過ぎるので私も注文しちゃいました。


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その場に居合わせてお客様も欲しいとの事で、
近いうちにチセの店頭に並ぶかも⁈

ちなみに私の名刺入れもキーケースもサナさん作。
はいっ、自慢です。

革は使い込むほど味が出て愛着が深まるものですね。

Cafe chise mina mina  カフェチセミナミナ
札幌市豊平区中の島2条7丁目2-7
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by chise-minamina | 2019-02-18 07:34 | クミブログ | Comments(0)

あんこ、美味しくなぁれ

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

小豆を煮ます。
好きな作業の1つ。

札幌産の小豆。
美味しくなーれと呟きながらコトコト時間をかけて煮るこの作業が好きなんです。

今日はおしるこ用ではなく、あんこ。

美味しくなると決まってます。

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by chise-minamina | 2019-02-17 07:30 | クミブログ | Comments(0)

焼きカレー

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

こちら「焼きカレー」
先日のテレビでライガーさんが仮面を付けたまま食べづらそうに召し上がってくださったメニューです。

もともと、スタッフまりちゃんが、賄いとして食べたのが始まり。

既存のキーマカレーにチーズ乗せて焼いたらどうです?と。

私には思いつかなかったもの。
それ以来、ずっと続けているメニューです。

寒い日にピッタリな熱々メニューです。

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by chise-minamina | 2019-02-16 07:34 | クミブログ | Comments(0)

3人揃って楽しい朝でした。

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

昨日はスタッフまりちゃんがお客様としてご来店。

朝のひととき3人揃いました。 
やっぱり3人揃うと強烈なんです。
朝からハイテンション。笑

2人の子育て真っ最中のまりちゃん。
どんどん貫禄がついてくるものなんですねぇ。

しっかり者のちゃっかり者です。

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by chise-minamina | 2019-02-15 09:00 | クミブログ | Comments(0)

ステキなカフェでした。

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

昨日の定休日、用があって円山へ。
せっかくなので、どこがゆっくり出来るカフェでのんびりランチでも…と。

スマホで色々検索して、辿り着いた一軒の古民家カフェ。

オーダー支払いを済ませて2階へ。
窓際のカウンター席に座り、なーんか既に癒される雰囲気。

BGMが、チセで流れてるのと同じのが多くて、それまた落ち着く。
(自分好みの曲をいつもかけているので)

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お食事も美味しく、コーヒーも深過ぎず私の好きなヤツ。

お店のお姉さんもとっても感じが良くって、ホントに居心地のいい空間でした。

贅沢な時間だなぁ…なんてしみじみシアワセを感じながら過ごしたお一人様ランチタイムでした。

そこのお店を参考に…
今日はBGMの音量を少し下げて営業してみようと思うのでありました。

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by chise-minamina | 2019-02-14 07:34 | クミブログ | Comments(0)

テレビのチカラ

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

本日13日は水曜定休日です。

サナ巨匠にイラストを描いてもらっています。
外から見たチセ。

5階建のアパートの1階にあります。
上は学生向けの食事付きアパート。

先日のテレビを見て、25年以上前に上に住んでいたと言うお客様がいらして下いました。

懐かしくて…と。
その頃も、ここは喫茶店だったそうです。

また、そのテレビでチセが紹介させていただいたご近所のケーキ屋さん「saki」さんが、沢山のお菓子を持って来てくださいました!

テレビ効果がすごくって、沢山のお客様に来ていただけたと。

勝手に名前を出してしまったのに喜んで頂けたとわかり、とっても嬉しかったです。

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こーんなに沢山のお菓子までくださり。
すぐ、即、美味しくいただきました。笑
ご馳走さまです。

なーんか、シアワセ。

テレビのお陰で、はじめてのお客様が沢山来て下さったり、懐かしく感じて下さったり常連さんが喜んで下さったり。
ご近所のケーキ屋さんと、嬉しいお話しができたり。

チセのイラスト、中庭バージョンもお願い中。
完成が楽しみです♬

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by chise-minamina | 2019-02-13 07:35 | クミブログ | Comments(0)

黒ビール。

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

夕方の1コマ。
休日の常連さん、カフェのカウンターでビールをぐいぐい。
良い感じです。

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通常は用意のない黒ビールが諸事情で並んでいたのですが、それがすすむすすむっ!

チセはカフェですが、ビールを飲む方も意外といらしてて。

明るいうちからの美味しそうに飲んでいらっしゃいます。

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by chise-minamina | 2019-02-12 08:00 | クミブログ | Comments(0)

トリセツ

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

この本。

昨日、おじさまのお客様が「読まないと!」と買って来られた本です。

あー。読んだ方がいー!!笑
 
ほんの一例。
✳︎女性の悩みは聞いて欲しいだけ、解決策なんて求めてない。

✳︎相づちの不正解は「へー、ふーん」
正解は「すごいねー。わかるよー。頑張ってるねー」

だそうです。 

等々、たくさんの事例がのっていました。
そうだよなー笑っちゃう事が沢山。

そのおじさまは思い当たる事だらけだと頭を抱えてました。笑  
 
この本を買って読まないとと思う事自体が理解しようと頑張ってる証拠ですもんね。

なんか、微笑ましい…。

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by chise-minamina | 2019-02-11 08:40 | クミブログ | Comments(0)

嬉しい再会

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おはようございます。
チセのユキヒラです。

バレンタインギフト、ご予算に合わせて詰め合わせます。

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先日、嬉しい再会がありました。

スタッフいづみさん、まりちゃんも一緒にいた前職場。
そこで縁あって少しの間、一緒に働いた青年。

真面目で不器用で…一生懸命で、純粋で。
短い時間だったけど濃厚な時。楽しい事、苦しい事が山の様にあった頃を一緒に過ごした青年。

彼の退職後はなかなか会う機会がなく、どうしてるのかなぁ?元気でいるかなぁ?と、ずっと思っていた存在でした。
会う事はもうないのかなぁ?と。

その彼が先日、チセに来てくれました‼︎‼︎
8年ぶり?くらい。

彼に気づいて、つい大きな声で「◯◯くんっ!!」と呼んでしまいました。笑

変わらず、口下手でポツリポツリとこれまでの経緯を話してくれました。

私達の事、ずっと忘れずに思っていてくれた事、チセの事も知っていて、ずっとブログとかを見ててくれていた事、地元の道東に戻って会社を立ち上げた事。

いつかちゃんとして会える自分になった時にチセに会いに来ようと思っていたと。

ようやく会社も軌道に乗り、札幌方面にも仕事で来る機会か増え始めたと。

絶対この日に来る!と決めていたと。

もう、お母さん感激です。笑
泣けて泣けて…笑

私からすれば、ちゃんともちゃんとじゃないも関係ないし。
だいだい元々ちゃんとしてる青年だし。

今では社員さんを大勢抱える立派な経営者さん。すごいです。

会いに行き来てくれた事が、今こうして書いていても夢のような出来事でした。

ありがとう。

また会いに来てくれた時も、恥ずかしくない自分でいなきゃなと私も改めて思いました。


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by chise-minamina | 2019-02-10 07:40 | クミブログ | Comments(0)

アイヌ語で、”チセ”は「家」・”ミナミナ”は「にこにこ笑う」の意味。わたしたちの日々のあれこれを綴ります。


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